Chateau Mouton Rothschild
Источник Wikipedia, свободная энциклопедия
|
Chateau Mouton Rothschild, расположенное в 50 км к северо-западу от Бордо в районе, известном под названием Медок (Medoc)в деревне Pauillac. Первоначально известное под названием Chateau Brane-Mouton , оно в 1853 году было переименовано Натаниэлем Ротшильдом ( Nathaniel de Rothschild) в Chateau Mouton Rothschildи стало первым поместьем, в котором начали разливать вино по бутылкам прямо на месте. Официальная классификация вин Бордо 1855 года была полностью основана на рыночных ценах на вино, за одним единственным исключением – вин с виноградников: Chateau Mouton Rothschild. Несмотря на то, что рыночные цены на их вина были равны цены на вина с виноградников Chateau Lafite-Rothschild, вина из Chateau Mouton Rothschild были исключены из статуса First Great Growth , что барон Филипп Ротшильд (Baron Philippe de Rothschild)назвал «ужасающей несправедливостью». Как все считают, это произошло, поскольку виноградники были куплены англичанином и больше не находились в собственности французов. (Барон Филипп Ротшильд относился к английской ветви семьи Ротшильд, а собственниками соседнего поместья Chateau Lafite-Rothschild являлись члены французской ветви этого клана). Только в 1973 году после десятилетий интенсивного лоббирования его влиятельным собственником Moutonбыл поднят до статуса "first growth". И это стало единственным изменением статуса 1855 года. Это повлекло за собой и смену девиза. Раньше девиз вина звучал, как «Первым я не мог быть. До второго я не мог опуститься. Я – Мутон» ( Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis). ("First, I cannot be. Second, I do not condescend to be. Mouton, I am."), и потом был изменен на «Я Первый. Я привык быть Вторым. Мутон, я не меняюсь» Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change. ("First, I am. Second, I used to be. Mouton, I do not change."). В настоящее время поместьем управляет баронесса Филиппина де Ротшильд (Philippine de Rothschild.) Виноградники Виноградники Chateau Mouton Rothschild расположены на склонах, ведущих к устью реки Жиронда. На них в основном растет виноград сорта Cabernet Sauvignon . В настоящее время на площади 203 акров (0.8 кв.км) растет виноград Cabernet Sauvignon (77%), Merlot (11%), Cabernet Franc (10%) и Petit Verdot (2%). Вино созревает в дубовых чанах (это одно из последних поместий в Медоке, которые их еще используют), а затем выдерживается в новых дубовых бочках. Вина Chateau Mouton Rothschild известны своим экзотическим, необычным вкусом. Их не следует путать с широко продаваемым вином Mouton Cadet, которое отличается по цене на порядок и не имеет с ними ничего общего, кроме одного – того, что все они производятся в Бордо одной и той же семьей. Во время дегустации нам объяснили, что вина Mouton Cadet производятся из винного сырья, отбракованного при производстве других видов вина Mouton, а поскольку его не хватает для коммерческой реализации, оно смешивается с сырьем других производителей. В связи с этим производство этого вина организовано не на территории Chateau Mouton Rothschild , но оно все равно остается бордосским вином, но не для эксклюзивного, а обыденного потребления. Этикетки Барону Филиппу де Ротшильду (Philippe de Rothschild) принадлежит идея вино каждого урожая отмечать этикеткой, нарисованной знаменитым современным художником. С 1946 года это стало постоянной и значительной чертой имиджа вин Мутон. Единственным исключением стал урожай 2000 года, вино которого было разлито в позолоченные бутылки. Чтобы отметить 100-летнюю годовщину Chateau Mouton, на этикетке 1953 года появился портрет барона Натаниеля де Ротшильда (Baron Nathaniel de Rothschild). В 1977 году поместье посетили английская королева Елизавета Вторая и Королева Мать, и в ознаменование этого визита была разработана специальная этикетка. Художники, создававшие этикетки для
|
|